ทำให้การเจริญเติบโตล่าช้า โดยเฉพาะในเด็กเล็ก และอาจส่งผลให้สมองทำงานได้ไม่เต็มที่
ต้องการโปรตีนเพื่อการฟื้นตัวและการสร้างกล้ามเนื้อ
สร้างกล้ามเนื้อให้แข็งแรง สังเกตได้ว่า นักกล้ามหรือคนที่นิยมการออกกำลังกาย มักรับประทานโปรตีน (ไม่ติดไขมัน) เป็นอาหารจานหลัก
กรดอะมิโนจำเป็น คือ กรดอะมิโนที่ร่างกายต้องการจากอาหารภายนอกเท่านั้นเพราะร่างกายสร้างเองไม่ได้ กรดอะมิโนที่ไม่จำเป็น คือ กรดอะมิโนที่ร่างกายสามารถสร้างเองได้ ถ้าได้รับก็ดีแต่ถ้าไม่ได้รับก็ไม่เป็นไร กรดอะมิโนที่กึ่งจำเป็น คือ กรดอะมิโนที่บางครั้งก็จำเป็นสำหรับบางเพศ บางครั้งก็จำเป็นสำหรับบางวัย
ปริมาณโปรตีนที่ควรได้รับต่อน้ำหนักตัวในแต่ละวัน
ความต้องการโปรตีนสำหรับร่างกายจะแตกต่างออกไปตามอายุ น้ำหนักและไลฟ์สไตล์ แต่ถ้าเราจะเริ่มจากพื้นฐานเลย ก็จะสามารถแบ่งออกได้ดังนี้
เวย์โปรตีนไอโซเลท (จากประเทศสหรัฐอเมริกา)
เพื่อให้ทราบปริมาณโปรตีนที่ร่างกายต้องการได้รับต่อวัน สามารถคำนวณเองตามขั้นตอนได้ดังนี้
ช่วยป้องกันการสูญเสียมวลกล้ามเนื้อเมื่ออายุมากขึ้น
ไข่ ซึ่งสามารถรับประทานได้ทั้งลูก หรือถ้าอย่างเสริมโปรตีนเน้น ๆ ไข่ขาวถือว่ามีโปรตีนสูง
ใส่กระบอกแล้วเชคให้เข้ากัน รับประทานได้ทันที
ระบบเผาผลาญพัง
กินโปรตีนวันละกี่กรัม ประโยคข้างต้นทุกคนน่าจะคุ้นหูหรือไม่ก็คุ้นตา เพราะเคยได้ยินหรือได้ฟังจากบทเรียนในช่วงที่ทุกคนยังอยู่ในวัยเรียน โปรตีน เป็นส่วนประกอบที่สำคัญของร่างกาย ไม่ว่าจะเป็นผิวหนัง กล้ามเนื้อ กระดูก เนื้อเยื่อ เม็ดเลือด ฮอร์โมน เอนไซม์ สารสื่อประสาทและเซลล์ต่าง ๆ เพราะฉะนั้นหากร่างกายได้รับโปรตีนจากการกินอาหารในแต่ละวันไม่เพียงพอ อวัยวะและระบบต่าง ๆ ของร่างกายก็จะทำงานได้ไม่ดีหรือไม่เต็มประสิทธิภาพ และอาจทำให้ร่างกายสูญเสียมวลกล้ามเนื้อได้อีกด้วย
Q: คนทั่วไปหรือคนออกกำลังกายแต่ละประเภทควรกินโปรตีนเท่าไหร่ดี